普洱茶分类

        1.按存放方式分
        干仓普洱
        指将普洱存放于通风条件较好的仓库，使茶叶自然环境中发酵，陈化放10~20年佳。
        湿仓普洱
        通常将普洱放置于空气较为湿润的地方，如地下室地窖，使发酵的进程加快但有陈泥或霉味，湿仓陈化速度较干仓普洱快，一般放5~10年佳。
        2.普洱茶依树种分
        乔木普洱：
        主要采乔木树叶作茶菁原料，乔木普洱叶片较大。
        灌木普洱：
        主要采灌木树叶作茶菁原料，灌木普洱叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种
        3.普洱按制法分
        生茶：
        采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，经多年存放后茶性会转温和，口感甘醇，陈味少。好的老普洱通常是以此种制法.
        熟茶：
        1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。
        4.依外型分类介绍
        普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下散茶和紧压茶两种。
        散茶是指茶本身仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，称之为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。
        紧压茶：普洱茶在制作过程中经过重力紧压，形制成某些形状，使之易于包装和携带。紧压茶大致可分为以下三种形制。
        (一)饼茶＝扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。
        (二)沱茶＝形状跟饭碗一般大小。
        普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
        (三)砖茶＝大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。